手順

1. 1

   マフィンの生地を作る。 (プレーンマフィンの作り方参照。茶葉はプレーンマフィン作り方の3の段階で混ぜ入れる)

2. 2

   マフィンカップに生地を流し入れ、表面を平らにし10cmくらいの高さから軽く落とし、空気を抜く。

3. 3

   オーブンを170℃の余熱で温めておき、170℃で20～30分くらい焼く。

4. 4

   竹串で焼き加減を確かめ、竹串に生地がついていなければ完成。