手順

1. 1

   鶏むね肉でハムをつくる。 　 (1)鶏肉に人工甘味料(小さじ1)を両表面にまんべんなく塗る。 塩・コショウを重ねて両表面にまぶす。 　 (2)(1)をラップで二重に巻き、キャンディー状にし輪ゴムで両端を きっちりとめる。 　 (3)鍋に湯を張り、沸騰したところへ(2)を入れ、4分煮る。 　 (4)(3)の鍋にふたをし火を止め、さらに20分放置し余熱で温める。 　 (5)時間経過後(4)を取り出し、冷蔵庫で冷やす。 　 (6)好みの厚さにスライスする。

2. 2

   クリームチーズをそのままか食べやすい厚さにスライスする。